Salmón crudo
Carnes y aves
Despensa
No Seguro2 horas
Nevera
Seguro1-2 días
Congelador
Seguro2-3 meses
Consejos de Almacenamiento
- Compra y usa el mismo día si es posible
- Debe oler a mar fresco, no a pescado fuerte
- Color: rosado brillante (no opaco o grisáceo)
- Para sushi: congela 7 días antes para matar parásitos (anisakis)
Advertencia Importante
NUNCA uses salmón fresco para sushi sin congelar 7 días antes (riesgo de parásitos anisakis)